菇娘果的营养价值
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食材简介:
菇娘果,又称戈力、洋菇娘、毛酸浆等,属一年生茄科植物。它耐寒抗旱,多生长在山坡上,在我国北方和东北地区分布较多。菇娘果株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,成熟的果实呈黄色,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,果实外有一层草纸样的外皮,菇娘果味甘甜,是一种食用与药用为一体的营养保健“草本水果”。
营养功效:
菇娘果甜美清香,果实中含有人体必须的十几种氨基酸、矿物质,是营养较丰富的水果蔬菜,全草入药,有清热利尿、解毒的功效,外敷可消炎,尤其对扁桃体发炎疗效甚佳,菇娘果的外衣花萼则为定喘药。而且菇娘果还含有多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等8种维生素,其中维生素C和维生素E的含量大大高于其他水果,具有增强人体免疫力,防癌、抗癌之功效,对清热解毒、咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等有一定的辅助作用,长期食用可润喉止咳,通便利尿,生津开胃降血压。
常见做法:
在生活中,菇娘果还有哪些常见的做法呢?
菇娘果酱、菇娘果焦糖核桃派、菇娘果汁、凉拌菇娘果、菇娘果雪梨茶等等。
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