仙人掌果的营养价值
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食材简介:
仙人掌果,又称仙桃、仙掌子,是仙人掌植物结出的果实。仙人掌果长相与火龙果相似,形状有圆形、棍棒形等,其果皮上有刺座或鳞片。在切开之后会露出紫红的果肉,上面布满了籽,其味道极酸,所以人们通常把它当做调料或者是做成果干食用。
营养功效:
仙人掌果有着丰富的植物营养素,果肉中含有维生素B2、B1、B12、D3以及核黄素、花青素、可溶性纤维等,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤柔软度。仙人掌果还含有大量的胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。此外,仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥等功效,仙人掌果还富含抗氧化剂、核黄素和硫胺,是保养肌肤极好的营养成分。
在生活中,仙人掌果有哪些常见的做法呢?
仙人掌果果酱、仙人掌果果汁、仙人掌果果冻、白糖仙人掌果、仙人掌果双皮奶等等。
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