车钱草的功效与作用 - 车钱草的食用禁忌
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核心功效
清热解毒、利尿通淋、止咳祛痰
简介
车前草,又名车前草、车茶草、蛤蟆叶,一年生或二年生草本。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,海拔5-4500米,中国大部分地区,朝鲜、俄罗斯、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。平车前的全株味甘、性寒,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。
功效与作用
1、清热解毒,新鲜切碎的车前草可以外敷于皮肤溃疡处,有消炎的作用,伤口好得快,而且不留疤。
2、利尿通淋,车前草能够促进体内尿素、尿酸和氯化钠排出体外。
3、止咳祛痰,车前草可以增加气管、支气管粘液的分泌,达到祛痰止咳的功效。如今,车前草已被证明能够有效治疗慢性支气管炎、百日咳、腮腺炎、急性黄疸型肝炎、高血压、青光眼、小儿腹泻等。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿
不宜同食
1、甘遂,车前草是常见的寒性药材,而甘遂也属性寒,并且具有毒性,两者药性相冲突,一起食用可能会降低药效,还可能导致身体不适。
2、羊肉,羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪,是营养价值很高的一种食物,并且性温热,能滋补身体,若与车前草同服,可能会引起肠胃不适,还可能降低车前草的药效。
食用方法
1、凉拌车前草
将盐水烧开,把洗净的车前草放入焯下,捞出用凉水浸泡;然后取出挤干水分,切成5厘米长的段,放入盘中,加入蒜茸、白糖、醋、精盐拌匀,再淋上麻油即成。
2、车前草粥
将车前叶、葱白择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后;水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,连续5~7天。
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