仙草的功效与作用 - 仙草的食用禁忌
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核心功效
清热消暑、提高免疫力、抗衰老
简介
仙草又名仙人草、凉粉草,属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物,一年种植可多年受益,高可达1米;叶对生,秋末开花,生于水沟边及干沙地草丛中。其主要产于我国台湾、浙江、江西、广东、广西等地区。
功效与作用
1、清热消暑,在仙人草所含成分中,香精素有镇静、清凉、解毒、利水的功效,主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。
2、提高免疫力,仙草的营养丰富,是一种清热解毒的食材,可以补充纤维素,其中的多糖还可以提高人体免疫力。
3、抗衰老,仙草中的微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用。除此之外,其中的维生素能调节和增强生理机能等。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
传染性疾病患者、皮肤性病患者、气虚体质者、气郁体质者、阳虚体质者、阴虚体质者
不宜同食
海鲜
原因:因为仙草性凉,而海鲜同属凉性食物。二者同食过多,会容易造成肠胃不适。
食用方法
1、烧仙草
将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内压40分钟,50克仙草粉用适量冷开水搅拌成液状;将1.1升的水烧开,慢慢倒入仙草液,边倒边搅拌;继续中小火烧煮至沸腾,关火等其自然冷却;冷却到常温状态就会结冻,这时加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶即可。
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