鸡肉没有料酒怎么去腥 - 鸡肉没有料酒如何去腥
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鸡肉洗净,用刀把鸡肉划几道口子,煮鸡肉的时候更入味。然后往锅里放入适量的水,把鸡肉放入煮锅中。把生姜切好片,放入煮锅中,跟鸡肉一起煮,水开之后煮两分钟把水倒掉,捞出鸡肉,再用清水清洗一遍即可去除腥味。
鸡肉没有料酒怎么去腥
鸡肉是我们日常餐桌上最为常见的肉类之一,其营养价值不仅丰富,口感也十分的鲜美,可以烹饪成各式各样的美味。鸡肉富含人体所需的各种氨基酸类,含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。
而且鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹调方法,不仅适用于热炒、炖汤、还可做成凉拌菜,不过在料理鸡肉之前,要给鸡肉去腥味,而去腥大家都是直接用的料酒,如果没有料酒怎么办呢?不妨试试以上介绍的方法。
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