可乐鸡翅有腥味怎么补救 - 可乐鸡翅有腥味怎么办
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可以把做好的可乐鸡翅倒回锅里再放点料酒煮就可以了,或是切点姜片加进去,放锅里再闷一会即可。可乐鸡翅是一道以鸡翅、可乐为主,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食,味道香甜可口,广受大家喜爱。
可乐鸡翅膀怎么做
材料:鸡翅10块,可乐1罐,玉桂皮4小片,八角1朵,生抽1勺,盐少许,胡椒粉少许,玉米淀粉适量
第一步:鸡翅洗干净,在鸡翅表面划上几刀;
第二步:锅里倒入少许油,烧热之后,将鸡翅放进去,煎至两面金黄,盛出;
第三步:锅放底油,放入八角和桂皮爆香,再放入姜8片炒出香味;
第四步:将煎好的鸡翅放进去,加入可乐1罐,开大中火开始煮;
第五步:煮至汤汁黏稠,再加入生抽1勺、盐少许、胡椒粉适量、玉米淀粉水1勺翻炒均匀,盛出即可。
小窍门:
在鸡翅表面划上几刀可以让鸡翅更容易入味,也更容易熟。
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