怎么做蛋糕 - 蛋糕的做法
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蛋糕的做法一直在被人们开发,有适合普通市民的接地气水果蛋糕,也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的,下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。
圣诞草莓蛋糕:首先将蛋黄和糖放入碗中,再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌,至无干粉后结束。接着把蛋白分次加糖打发,然后混合蛋白霜和蛋黄糊。把准备好的主料放入烤盘烘培,然后取出。将奶油加糖打发,并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片,卷成圆柱,并抹上奶油就可以了。
圣诞纸杯蛋糕:首先黄油液加入牛奶,蛋白分次加糖打发,加入蛋黄打发,筛入低粉,再放入黄油牛奶液搅拌,装入纸杯烘培,淡奶油加色素打发,最后抹在蛋糕上即可。
蜂蜜凹蛋糕:首先鸡蛋和蛋黄加糖加蜂蜜打至浓稠,筛入低粉后加入香草精翻拌,最后倒入模具烘培取出即可。
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