牛克膝的功效与作用 - 牛克膝主要有什么功效
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核心功效
活血化瘀、利尿通淋、提高免疫力
简介
牛克膝,又名百倍、牛茎、脚斯蹬、铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝、怀夕、真夕、怀膝、土牛膝、淮牛膝、红牛膝、牛磕膝、牛克膝、牛盖膝、粘草子根、牛胳膝盖、野牛充膝,为苋科植物牛膝的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖,除去须根和泥沙,捆成小把,晒至于皱后,将顶端切齐,晒干。分布于全国,在有些地区有大量栽培品种。
功效与作用
1、活血化瘀,牛克膝可用于治疗妇女血淤诸症,每与川芎、白芍、桃仁、紅花等同用,以增活血化瘀、祛瘀之效。
2、利尿通淋,牛克膝还有利尿通淋的功效,可用于热淋、小便短涩疼痛或尿血等病症。
3、提高免疫力,牛克膝含有齐墩果酸、葡萄糖醛酸、甾酮类、牛膝多糖等成分,现代药理学研究证实,其具有增强免疫力、升高白细胞的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、电解质紊乱者、遗尿症者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、牛克膝丝瓜汤
将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片;猪肉洗净,切成3厘米见方的片;磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀,姜切丝,葱切段;将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香,再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。
2、牛克膝拌海蜇
将海蜇煮熟,切4厘米长的段,牛膝洗净润透,切3厘米长的段,姜切丝,葱切丝;将海蜇放入碗内,加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐,拌匀即成。
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