木薯粉跟红薯粉一样吗 - 木薯粉红薯粉区别
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木薯粉跟红薯粉不一样。区别如下:1、加工过程不同,木薯粉含有一种有毒成分,须加工处理后才可食用;红薯粉不含这种成分,可直接食用。2、形状不同,木薯粉是白色粉末状;而红薯粉一般是灰色细长条状。3、出处不同,木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉;红薯粉由红薯加工制成。
红薯粉和木薯粉都是根茎类的植物加工而成,蛋白质的含量比较低。主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。
在我国南亚热带地区,木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局,饲料生产,工业应用等方面具有重要作用,已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
酸辣粉做法:
红薯粉热水煮沸过凉水备用;小米辣、蒜末剁碎装在碗里,起锅热油,泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发,再放入适量生抽、辣椒油和醋搅拌均匀备用;把水煮沸倒入碗中,把备用的红薯粉捞出放入碗中,搅拌入味,就可以得到一碗酸辣粉。
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