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鹅肝酱与松露、鱼子酱并称为世界三大美食,其价格自然是相当高的,现在市面上售卖的鹅肝酱种类有很多,那么如何挑选鹅肝酱呢?
1、看包装:优质鹅肝酱产品外观干净,商标清晰,封口严密,没有变形和破损,图案完整,印刷清晰,没有重影。
2、看质地:优质的鹅肝酱软硬适中,太硬的可能是时间长,失水多的;太稀软的可能是本身含水量太高或者变质的鹅肝酱。
3、闻气味:正常的鹅肝酱有淡淡的腥味,有明显腥味或其它异味的是劣质鹅肝酱,不建议购买。
以上就是如何挑选鹅肝酱的介绍了,希望对你有帮助。
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