金鲳鱼怎么去腥味
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金鲳鱼在做的时候处理不当的话是会有一股腥味的,所以很多朋友感觉有腥味就不好吃,那金鲳鱼怎么去腥味呢?
1、盐水中洗:金鲳鱼去腥的方法也很简单,将买回来的新鲜金鲳鱼放入盐水中洗一洗,再用清水冲洗干净,不仅能去除腥味儿,还能让鱼的味道更加鲜美。
2、鱼腹内黑膜去除:在处理鱼的时候,就直接将鱼腹内的那层黑膜给去除,这样就能去除腥味儿了。
3、料酒去腥:在烹饪金鲳鱼的时候,适当的加入姜、酒、醋,也是不错的去腥方法。这里的酒可以是料酒,也可以是白酒、黄酒等。
以上是关于金鲳鱼怎么去腥味的方法介绍,希望对你有用吧!
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