馋嘴鱼的正宗做法是什么
来源:文萃社 本文已影响2.66W人
来源:文萃社 本文已影响2.66W人
馋嘴鱼是四川的传统地方名菜,此鱼浓香麻辣,味道醇厚,是四川的名吃之一。那么馋嘴鱼的正宗做法是什么呢?
1、将鱼洗净去鳞扩肚,并在鱼脊出画刀,这样有利于调料的进入。
2、将鱼身上放盐、味精和料酒,正面腌制好之后再换反面腌制。
3、将洋葱切片铺在鱼盘上。将鱼铺在洋葱上,这样既可以把洋葱的味道渗入鱼内,也可以去除一下鱼的腥臭味。
4、鱼身上倒上生抽醋和姜片等,彻底去除鱼的腥味。
5、香葱和大蒜爆锅然后加入料酒和少量酱油。
6、等到油开以后导入鱼,加水,让鱼充分浸泡,小火等到水基本靠到剩下三分之一。
7、鱼做好后关火再撒一点葱花味道会更好!
以上的就是关于馋嘴鱼的正宗做法是什么的内容介绍了。
农家小炒肉正宗的做法
正宗章鱼小丸子的配方是什么
尖椒干豆腐的做法 - 尖椒干豆腐的正宗做法
白砍鸡的正宗做法 - 白砍鸡的怎么做好吃
仔姜兔 - 仔姜兔的正宗做法
正宗鲜族桔梗菜做法
大嘴鱼的折法
重庆小面的做法 - 正宗重庆小面怎么做
正宗嘉兴肉粽子的做法 - 正宗嘉兴肉粽子怎么做
四川凉粉的做法 - 正宗四川凉粉怎么做
三杯鸡翅的做法 - 三杯鸡翅的正宗做法
西安凉皮的做法 - 正宗西安凉皮怎么做
白切鸡的正宗做法 - 白切鸡怎么做
正宗馋嘴鱼的做法
糟鱼的正宗做法
豪华版葱油面的做法 - 葱油面的正宗做法
正宗烧鸡怎么做
馋嘴蛙的做法 馋嘴蛙家常做法
正宗葡式蛋挞的做法 - 葡式蛋挞怎么做
永平黄焖鸡正宗做法 - 永平黄焖鸡正宗怎么做
来凤鱼的做法 正宗来凤鱼做法
大嘴鱼的折法 - 大嘴鱼怎么折简单
大嘴鱼怎么折 - 大嘴鱼的简单折法
翘嘴鲌和翘嘴红鲌是一种鱼吗 - 翘嘴鱼是什么鱼
酸汤鱼的做法最正宗的做法是什么呢
锅包肉正宗的做法 - 锅包肉的怎么做