胶州特色小吃 胶州 特色小吃都有什么
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胶州特色小吃有胶州锅贴、青岛海鲜、和睦屯西瓜、胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、文明全羊汤、发祥烤肉、迎君来猪血灌肠、香叶羊仔排、牧城原汁驴肉、胶州大锅饼、翡翠水饺。
胶州锅贴
胶州锅贴是一种非常具有山东特色的美食,锅贴一般是用精肉、时令蔬菜为原料制作而成的美食,在胶州地区,锅贴是非常普遍的一种美食,外焦里嫩、鲜香可口,里面有不同的馅料,味道丰富。
青岛海鲜
青岛海鲜非常丰富,数量多、品种多、且有大小海鲜之分。一般大海鲜指的是海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺等。小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等,青岛海鲜是当地的特色,制作方法多样,价格档次很多。
和睦屯西瓜
和睦屯西瓜是山东省胶州市的著名特产,产地在胶州市胶北镇和睦屯村,这里已经有200多年的栽种历史了,土壤是以砂姜黑土为主,制作出来的西瓜糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等特点,品质好。和睦屯西瓜果实球形、深绿,条纹清晰,瓜皮薄。
胶州大白菜
胶州大白菜已经有400多年的历史了,这里的大白菜在全国都很有名。胶州大白菜的特点是个大、卷心紧、纤维少、汁白味甜,是一种营养丰富的食物。胶州大白菜气候条件好,品质独特,外叶青翠、芯叶嫩白,生食清脆可口,吃法多样,可拌可炒、可蒸可煮。
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