碎银子是什么茶 - 碎银子茶是什么
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碎银子茶叶叫茶化石,是一种高品质的普洱熟茶。因它形状比较散,细碎的样子就像碎银子一样,所以得名。它是选用8年以上的优质古树老茶头,经过特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。碎银子泡出来的茶,颜色红彤彤的,比较耐泡,甜度也较高。其特点是香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。
碎银子属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块。据了解,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚滑,且经久耐泡。
碎银子在细品之下,其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,淡淡的枣香四益,喉韵连绵,顺滑细腻。
碎银子的颜色比较深,比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长,密度也高于老茶头。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,枣香四溢,喉韵连绵。同时碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。主要功效有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。非常适合中老年人群,特别是体虚、胃寒的人群。
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