春分节气吃什么水果蔬菜2024 - 春分节气的食俗
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导语:春分是中国二十四节气之一。春分一般在每年的3月20日或21日,。春分时,气温逐渐升高,天气转暖,雨水增加,植物开始发芽,古书《春秋繁露》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”这个时候有许多蔬菜和水果都会上市,很适合我们食用。小编为大家整理了春分节气吃什么水果蔬菜2024和春分节气的食俗的内容,一起来看看吧。
春分节气吃什么水果蔬菜
1.香椿芽:香椿芽是在春分时节才有的一种时鲜的蔬菜,它是香椿树上长出来的嫩芽,这种香椿芽闻上去有一股特殊的香气,一般是呈深褐色或者深紫色。因
2.萝卜:春天的萝卜吃上去会格外的香甜,可以直接切开吃,也可以用它炖汤来吃,有补气补血的作用。
3.大蒜苗:那么大蒜苗本身是有杀菌作用的,春天是万物复苏的季节,春分到来预示着春天已经开始了,那么吃大蒜苗是可以很好的起到杀菌作用,也增强抵抗力。
4.草莓:草莓营养价值极高,口味酸酸甜甜。里面含有丰富的维生素C等矿物质,就算和苹果与其他的水果相比,它的营养价值也要高出很多倍,维生素C作为人体之中必须的物质,不但能够延长肌体寿命,而且还能形成抗体,增强抵抗力。
5.香蕉:曾经被称为水果之王的香蕉,其中的主要成分不但有碳水化合物,还有纤维素,这让香蕉就具有了润肠通便的作用。
6.梨:梨子具有生津止渴、化痰止咳、清热可降火等作用,是最适合会发热以及容易上火的人在春天吃。
春分节气的食俗
1.太阳糕:春分食用太阳糕是北京地区的春分习俗,“太阳糕,步步高”。春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕对人体的功能平衡有一定的帮助,适应节气变化。
2.春菜:吃春菜是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜,而是春天的蔬菜的统称,比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天,大家都会去田野里摘野菜,寓意平安健康。
3.春饼:北方人春分常吃的美食,叫做春饼。所谓的春饼就是用面粉摊成薄薄的面皮,然后用各种新鲜的蔬菜比如黄瓜丝,胡萝卜丝,大葱丝,花椰菜丝,然后加上薄薄的蛋皮,再加上酱过的肉丝,把它们裹在面饼里面称为春饼。吃春饼一年四季都能顺顺利利,这也是对生活美好的向往。
4.春笋:春笋被称为春天的第一鲜笋。把春笋和肉丝放在一起炒,或者加入酸菜,或者将它们剁碎制成春笋馅的饺子都特别的美味。
5.驴打滚:春分吃驴打滚,能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕,以黄豆面为主要原料,辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅,不仅口感丰富,食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大,老人儿童在食用的时候要注意,不宜吃的太急,避免堵塞食道,引起危险。
结语:以上是万年历小编整理的“春分节气吃什么水果蔬菜2024,春分节气的食俗”内容,希望能够给大家带来帮助。
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