正方形饺皮怎么包 - 正方形饺子的包法
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1、取出一张正方形的饺子皮,检查其是否破损;2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间;3、将饺子皮其中一头向另一头慢慢卷起,多卷几个褶;4、卷起来之后将两端对折起来,做成元宝的形状;5、最后,在手指上蘸点水,将刚才对折的两个角粘起来即可。
正方形饺皮怎么包
饺子是中国的一种传统食物,具有悠久的历史,其主要源于古代的“角子”。饺子原名“娇耳”,主要是由我国邓州人医圣——张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史。目前, 饺子不仅是深受中国人民喜爱的传统特色食品,而且还是一种年节食品,每年年夜饭桌上一定会有一盘饺子。在包饺子的时候,需要注意的是,肉馅不能放太多,否则下到锅里就会散开。
除了上述包饺子的方法之外,还可以用正方形饺子皮制作出桃形饺子、三角形饺子和四边形饺子等。其中,桃型饺子的做法是将馅放于饺子皮中心,按对角线对折后轻压,并捏紧边部,形成平面三角形饺子;然后,将平面三角形饺子的两个底角边按压在一起,形成桃形。这样桃形的饺子就做好了。
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