菠菜是几月份的蔬菜 - 菠菜是什么季节的蔬菜
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菠菜属于四季蔬菜,一年四季都可种植,但春季的菠菜最好吃,因为春季的气候最适合菠菜生长。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,为藜科波菜属一年生草本植物。根圆锥状,茎直立,叶子呈戟形或卵形,鲜绿色,柔嫩多汁。原产于伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。一般采用撒播,选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好的土壤为宜。
菠菜有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养元素,有养血、止血、润燥、敛阴的功效。还有增强抗病能力、促进生长发育、促进新陈代谢、延缓衰老的作用。可以用来烧汤、凉拌、单炒或配荤菜垫盘。
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