马鲛鱼和鲅鱼的区别 - 马鲛鱼和鲅鱼有什么区别
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马鲛鱼和鲅鱼的区别。1、外表不同:马鲛鱼体形狭长,头部和背部为蓝黑色;鲅鱼体长侧扁,体色为银亮色。2、种群分布:马鲛鱼分布于北太平洋西部;鲅鱼分布于北太平洋西部。3、营养价值:马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富;鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美营养丰富,含丰富蛋白质。
马鲛鱼生活在海洋中上层,它们的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为银白色、白色或淡黄白色,这种颜色称为消灭色。由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致,所以在水里很难看出来。鲅鱼生活在上层,游速快、喜活食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。
鲅鱼属于暖性上层鱼,主要食用中上层小鱼。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能,对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助疗效。
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