香菇猪肉饺子馅怎样做
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饺子馅的做法有很多种,其中以香菇猪肉饺子馅较为著名,那么,香菇猪肉饺子馅怎样做呢?下面一起来看看吧!
1、绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用。
2、香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,放进平常炒菜的量,烧热以后,下香菇碎翻炒均匀,约30秒,依次倒入生抽和老抽,上色红亮略深即可。翻炒均匀约三十秒,关火晾凉待用。
3、将姜片切碎,可以用工具擦碎,香葱切碎,全部倒入肉糜,晾凉的香菇也加进去。
4、和匀后就可以开始包了。
以上就是关于香菇猪肉饺子馅怎样做的全部内容。
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