栗子焖鸡的做法 - 栗子焖鸡怎么做
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步骤1
准备食材:鸡肉300克,栗子100克,香菇5个,葱1段,姜1块,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,冰糖15克,胡椒粉1勺,盐1勺,油适量,青豆20克。
步骤2
葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
香菇对半切。
步骤5
鸡肉切块。
步骤6
加入胡椒粉,生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤7
锅中倒油烧热,加入葱段,姜片爆香,倒入鸡肉,翻炒至变色。
步骤8
加入栗子,快速翻炒,添入清水,没过食材。
步骤9
加入老抽,蚝油,料酒,冰糖,香菇,大火煮开。
步骤10
加盖转小火,焖20分钟。
步骤11
加入盐,翻炒几下,转大火收汁。
步骤12
起锅装盘。
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