炒鸡肉怎么炒
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鸡肉是我们生活中非常常见的一种食材,俗话说无鸡不成宴。在我们国家鸡肉的做法非常多,但是相信很多人都是非常喜欢炒鸡块这种做法,确实,炒鸡肉是非常好吃的,那么炒鸡肉怎么炒呢?下面一起来看看。
1、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。
2、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净,分别切成菱形片。
3、锅中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。
4、倒入鸡腿,大火翻炒至鸡肉发白,再调入适量的盐、老抽和味极鲜,翻炒均匀。再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片,大火翻炒均匀。
5、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘上桌。
就这样一道美味又好做的炒鸡肉块做好了,这种方法做出来的鸡肉块不但味道非常的好吃入味,而且做法也是非常的简单,是一种大家一学就会的做法。
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