小章鱼怎么做
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喜欢吃海鲜的朋友都认识小章鱼了,它是一种生活在海里的鱼类,小章鱼味道鲜美,而且小章鱼的做法也是有很多的,那么小章鱼怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下酱爆小章鱼的步骤。
1、准备好材料:小章鱼500g,姜2片,蒜1瓣,蚝油1/2勺,料酒1勺,豆瓣酱1勺,糖5克,味精5克。
2、先将小章鱼处理干净切好,姜蒜切片,香菜切段。
3、锅内水烧开,下入小章鱼,倒点料酒,大约30秒左右就可以了。
4、水倒掉,锅内注油下蒜姜爆香,加入蚝油,豆瓣酱炒香。
5、下入小章鱼,烹入料酒,翻炒。加入味精白糖,香菜,翻炒半分钟出锅。
以上就是关于酱爆小章鱼的做法步骤了,另外小章鱼也是可以用来炖的,特别是适合和红烧肉、蛋来红烧炖煮,味道以及口感都非常的丰富。
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