萝卜豆芽粉丝包的做法 - 萝卜豆芽粉丝包怎么做
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步骤1
食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、豆芽100克、粉丝100克、盐1克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
步骤2
温水中放入酵母化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成面团,放置发酵至两倍大。取出,揪出约30克大小的剂子,擀成圆形。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
豆芽切小段。
步骤5
粉丝提前泡软,剪成小段。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入胡萝卜、豆芽、粉丝炒匀,放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀,盛出。
步骤7
将馅放入面皮中,包成包子。
步骤8
包子放入蒸锅,醒发15分钟,上汽后蒸15分钟关火,再焖5分钟即可。
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