面条冻上后需要解冻才吃吗
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很多人在将面条买回来之后会放在冰箱里面进行冷冻保存,但是这样在吃的时候拿出来就会发现它变得很硬。那么面条冻上后需要解冻才吃吗?
1、一般在这种情况下是可以不用解冻,直接放在热水里面煮就可以的,因为解冻会让面条变湿,粘连到一起,容易破损。
2、可以先将水烧开,然后再加入适量的盐和油,然后再将面条放进去,盐能让面条更有韧性,而油能够防止面条继续粘连到一起,这个时候用筷子稍稍搅动,面条就会受热散开了。
3、但是这样煮面条的时间会比没有冰冻过的面条煮的时间更长一些,要先稍稍缩短时间,可以在将面条从冰箱拿出来后,放在热水里浸泡5分钟左右,然后再捞起来放到锅内煮。
总的来说,面条冻上后不需要解冻才吃的,可以直接煮。
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