虾仁配什么蔬菜包饺子
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饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成,那么虾仁配什么蔬菜包饺子?
1、可以配荠菜一起包饺子,做法如下:
2、荠菜洗净,用开水焯过,挤去水分,切碎,用些油搅拌好待用。
3、猪肉洗净切碎,待用。虾仁洗净待用。
4、把肉糜与虾仁混合,放些盐,糖,料酒,姜末,葱花,胡椒粉,鲜抽,麻油,精制油,往一个方向搅拌上劲。
5、加入荠菜末。
6、搅拌均匀。
7、把450克面粉,50克淀粉,混合,放点糖,用温水拌好,揉成面团,醒20分钟。
8、把面团搓长,揪成大小一样的剂子,用擀面杖擀平,包入荠菜虾仁馅。
9、水开,隔水蒸10分钟左右即可。
10、荠菜虾仁饺子就做好了。
关于虾仁配什么蔬菜包饺子内容的介绍就到这了。
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