鹅蛋怎么做好吃 - 鹅蛋有哪些吃法
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1、酱油煎鹅蛋:锅中放油加热,打入鹅蛋,上面撒一点盐、胡椒粉;煎至一面凝固后将鹅蛋翻面,再煎至半熟,然后加入酱油、水,一直闷煮至全熟。2、丝瓜鹅蛋汤:鹅蛋打散备用,丝瓜切块,黑木耳加水煮沸后转小火煮至熟烂;顺时针缓缓倒入蛋液,加入食盐、葱花调味即可。
3、牛肉炒鹅蛋:牛肉用生抽、生粉、胡椒粉、香油腌制几分钟,鹅蛋打散,加入食盐、葱花调匀,黄瓜切条备用;锅中热油,加入牛肉炒至半熟,加入蛋液翻炒,最后加入少许鱼露调味,即可起锅。
鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含蛋白质。
鹅蛋味甘、性微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。所以可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
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