粽子应该怎么保存 - 粽子长期储存的方法
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1、将粽子用清水冲洗干净,然后放在阴凉通风处晒干水分,用保鲜膜将粽子包裹起来后放冰箱冷藏室保存即可。2、或者将粽子放入塑料袋内,挤尽空气后真空密封,最后常温保存或放冰箱冷藏保存。3、还可以将粽子用塑料袋包起来,放入冷冻室冷冻保存,可以保存更长时间。
粽子应该怎么保存
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
新鲜粽子在0℃-4℃的低温冷藏状态下,可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里的话,则可以保存更长时间。另外,需要注意的是,新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。新鲜粽子最怕闷热,如果裸露在高温状态下极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用。
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