冬笋怎么做好吃 - 冬笋怎么做好吃又简单
来源:文萃社 本文已影响1.14W人
来源:文萃社 本文已影响1.14W人
将冬笋切成厚片拍松,再切成4厘米长的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒,放入油烧至六成热时,放入冬笋炸至浅黄色捞起。锅内留油50克,下肉粒炒至散籽酥香,放入冬笋偏炒至起皱时,再烹入料酒,依次下盐、酱油、白糖、味精和芝麻油即可。
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,它含有丰富的营养成分。冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。因为冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5到10分钟,去除涩味。
做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白。冬笋吃法有很多,荤素皆宜,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。
食用冬笋能帮助消化和排泄,起到一定的减肥的作用。笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉同炒;笋片味甘肉厚,适合与肉炖食。
冬瓜羊排汤的做法 - 冬瓜羊排汤怎么做好吃
梭子蟹怎么做简单又好吃 - 梭子蟹怎么做简单又好吃
炒冬笋如何做好吃又简单 炒冬笋怎么做好吃又简单
冬瓜蒸咸肉的做法 - 冬瓜蒸咸肉怎么做好吃
冬笋怎么做好吃又简单
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 - 糯米粉做的简单又好吃的美食有哪些
冬笋怎么保存时间长而新鲜 - 冬笋怎么保存
咸肉怎么做好吃 - 咸肉怎么做好吃又简单
春笋龙骨汤怎么做 - 春笋龙骨汤怎么做好吃
平菇怎么做好吃 - 平菇怎么做好吃又简单
鳕鱼怎么做好吃 - 鳕鱼怎么做好吃又简单
冬瓜海带汤的做法 - 冬瓜海带汤怎么做好吃
怎么找冬笋的位置 - 寻找冬笋的技巧
莴笋炒鸡蛋 - 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃
冬笋如何保存时间长 - 冬笋怎样保存
雷笋和冬笋有什么区别 - 雷笋和冬笋的区别
酸笋炖肘子 - 酸笋炖肘子怎么做好吃
莴笋怎么做好吃
冬笋怎么做好吃?冬笋怎么吃最有营养
冬瓜炖排骨的做法 - 冬瓜炖排骨怎么做好吃
莴笋炒肉 - 莴笋炒肉怎么做好吃
肘子炖冬瓜的做法 - 肘子炖冬瓜怎么做才好吃
冬笋豌豆尖怎么做 冬笋炒什么好吃
凉拌冬瓜的做法 - 凉拌冬瓜怎么做好吃
芦笋咸肉 - 芦笋咸肉怎么做好吃
咸肉冬瓜汤的做法 - 咸肉冬瓜汤怎么做好吃