寿司可以隔夜吃吗 - 寿司能放多久
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寿司可以隔夜吃,不过常温(一般指20度左右)下存放的寿司不建议吃,若是冰箱冷藏保存的话,隔夜的寿司吃了问题不大,不过口感和营养价值会大打折扣。
寿司可以隔夜吃吗
1、室温保存的隔夜寿司不能吃
寿司制作的主要原料是米、蔬菜、海鲜、紫菜、鱼肉等,其中绿叶蔬菜的部分在室温下保存是不宜过久的,容易滋生细菌,甚至产生亚硝酸盐,海鲜也容易腐败。室温保存的隔夜寿司吃了容易拉肚子,不建议吃。
2、冰箱冷藏可以吃
寿司放在冰箱里冷藏是可以延长存放时间的,虽然口感和营养价值会有所下降,但这种隔夜寿司吃了对人影响不大。
寿司能放多久
寿司在室温(20°C)时保存时,不宜超过24小时,建议当天吃完;如果是在4-6°C的环境下冷藏,保存时间也不宜超过2天,如果是冷冻(0°以下),则可以保存1个星期以上。
寿司中含有许多的生食材,现做现吃口感最佳,若实在吃不完不想浪费,也宜存放在冰箱冷藏。
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