红豆有苦味正常吗 - 红豆苦味是坏了吗
来源:文萃社 本文已影响3.37W人
来源:文萃社 本文已影响3.37W人
红豆有点苦味是正常的。红豆本身就带有苦涩的味道,因此烹饪之前需要提前浸泡一晚上,否则煮出来的红豆糖水就会发苦。将红豆放进高压锅中煮熟,捞出之后再用凉水煮,即可去除红豆的苦味。
红豆有苦味正常吗
红豆又叫做赤小豆、红小豆、红赤豆、小豆,是一年生、直立或缠绕草本植物。在我国南北均有栽培,美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。红豆的种子里含有丰富的蛋白质,可供食用,煮粥、制豆沙都可以。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。在挑选红豆的时候,一定要选择颜色比较红润,且没有发黑的一类红豆,避免影响红豆的食用口感。
如果红豆汤做完之后有发苦的味道,是不建议吃的。做红豆汤的时候,一般是需要将红豆先进行用水浸泡,这样可以除去苦味;然后,再熬汤喝,这种苦涩的味道通常就不会有。如果口味发苦很严重,也可能是豆子出现了变质,最好不要食用,避免影响肠胃健康。
青梅如何去除苦涩味 - 怎样去掉青梅的苦味
紫薯有点苦正常吗 - 紫薯发苦有毒吗
菠萝有酒味还能吃么 - 菠萝有酒味是坏了吗
怎样才能让红菜苔不苦 - 如何去除红菜苔的苦味
绿豆汤变红色能不能喝 - 绿豆变红色了有毒吗
豆角苦瓜怎么炒 - 豆角苦瓜的做法
竹笋苦怎么快速去苦 - 如何去除竹笋的苦味
怎样区分赤小豆与红豆 - 赤小豆和红豆有什么区别
苦瓜去苦味小妙招 - 苦瓜去苦的方法
怪味苦瓜的做法 - 怪味苦瓜怎么做
如何去掉慈姑的苦味 - 怎么去掉慈姑的苦味
黄瓜去苦味的方法 - 黄瓜有点苦怎么处理
红豆泡了三天还能吃吗 - 红豆的营养价值
豆角苦瓜怎么炒 - 豆角苦瓜的做法
蒜蓉有苦味怎么补救 - 怎样去除蒜蓉的苦味窍门
土豆和番茄能一起吃吗 - 土豆和西红柿相克吗
柚子味苦正常吗
苦瓜和红薯可以同吃吗 - 苦瓜和红薯可不可以同吃
红小豆的功效与作用 - 红小豆对人体有什么好处
西红柿和豆腐能一起吃吗 - 西红柿能和豆腐搭配吗
绿豆汤发苦还可以吃吗 绿豆汤喝着有苦味是什么原因
绿豆苦瓜炖脊骨的做法 - 绿豆苦瓜炖脊骨怎么做好吃
有苦味的豆芽有毒吗 豆芽为什么有苦味
红豆生南国是爱情诗吗 - 红豆生南国出自哪首诗
煮红豆泥太稀了怎么办 - 红豆馅稀了怎么补救
红豆与赤小豆的区别 - 红豆与赤小豆有什么区别
川味黄豆芽怎么炒 - 川味黄豆芽的做法
苦瓜炒鸡蛋有毒吗 - 苦瓜和鸡蛋能一起吃吗
苦瓜和西红柿能一起吃吗 - 苦瓜不能和什么一起吃
炒六味豆腐的做法 - 如何炒六味豆腐
长期喝红豆薏米茶的危害 - 总喝红豆薏米茶好吗
苦瓜炒油豆腐的做法 - 苦瓜炒油豆腐怎么做
豆腐有点酸怎么处理 - 豆腐酸了如何去酸味
相思豆是什么 - 相思豆是红豆吗
红豆有苦味正常吗
棕包怎么炒才不会苦 - 怎么去除棕包的苦味
红豆赤小豆区别 - 如何区分赤小豆和红豆
红烧豆腐的家常做法 - 红烧豆腐怎么做
苦瓜炒豆干的做法 - 苦瓜炒豆干怎么做好吃
粘豆包有酸味正常吗
刺鼻的橡胶味有毒吗 - 橡胶味对人体有害吗