古代有冰块吗 - 古代怎么保存冰块
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古代有冰块。古代只有北方地区有冰块,早在先秦时代,古人便利用天然冰来制冷、给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。在古代,冰块大多在冬季采集起来,放到冰窖里保存,只要做好隔热措施,冰块可以保存好几个月。到了酷暑,再到冰窖挖出来用来降温。
古人会在河面上将冰切成一块一块的,然后漂浮在水面上,让它继续冻,当厚度达到一米或者更高时,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施,然后在每块冰块中间放上锯末等东西,以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满,这样冰块就可以放到夏天用,或者售卖了。唐朝末期,人们发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水结冰,从此在夏天人们也可以制冰。
1、古代的冰窖都建在地下,一般是在地表5米以下,利用了泥土不导热的原理。
2、冰窖一般建立在干燥、杜绝阳光、透气性好的地方。
3、冰窖特意修建成较为密闭的形式,减少温度的损失。
4、冰上还覆盖杂草、棉被、可以起到阻碍热量交换,尽量把吸热量降到很小的程度。
5、冰窖的地面铺设了带槽地砖以及水井,可以把底部融化的冰水可以导入到井里,既可以起到降低来自地底的地热,又可以避免冰窖室内地面浸泡在水里。
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