江西赣州特产 - 江西赣州有哪些特产
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江西赣州特产有赣南脐橙、于都烧卷子、峡山道菜、沙地板鸭、兴国倒蒸红薯干、黄元米果、赣县阳埠腐竹等。其中兴国倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产,红薯干呈透明状,香甜有韧性,并且营养丰富,经久耐存,它的含热量非常低,还含有一种类似雌性激素的物质。
赣南脐橙:赣南脐橙是江西省赣州市特产,也是中国国家地理标志产品,它的果实橙红鲜艳、光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,已被列为全国十一大优势农产品之一。
沙地板鸭:沙地板鸭是江西赣州赣县传统的特色名吃,属于客家菜,已有二千多年历史,为历代朝廷贡品,是赣县的特色支柱产业。沙地板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、甘香四溢、咸淡适中之特点,被人们誉为腊味之王。
黄元米果:黄元米果历史悠久,是明代的地方贡品,以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。
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