新冠康复如何做到清淡饮食
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感染新冠康复后虽然体内病毒已经被清除,但是机体免疫力、呼吸系统、消化系统等多组织系统尚未完全恢复,身体仍然处于虚弱状态,此时应注意清淡饮食,可适当进食粥、面条等软烂食物,避免辛辣、刺激、生冷食物摄入,以免加重胃肠道消化负担。
康复后应注意饮食营养均衡,保证水果、蔬菜、瘦肉、鱼虾等食物均衡摄入,为机体补充维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分,促进身体恢复,但是应避免过量。
清淡饮食指少油、少盐、少糖、不辛辣的饮食。遵循的原则就是食物要多样,主食以谷薯类为主,适量多吃蔬菜水果,经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
清淡饮食不等于素食和不吃肉。长期吃素,不吃肉类会增加营养不良的风险。比如,不吃肉就容易缺铁,进而出现缺铁性贫血、肌肉衰减、骨质疏松、记忆力衰退等症状;只吃素饱腹感不强,往往会额外摄入大量碳水,容易得糖尿病。所以应选择性的吃肉,优选蛋、奶、大豆及其制品、鱼虾、瘦肉,为人体提供所需优质蛋白、维生素A、B、铁、锌等。
1、一个水果,每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个。
2、两盘蔬菜,每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。
3、三勺素油,每天烹调用油限量为3勺,尽量选择食用植物油。
4、四碗粗饭,每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
5、五份蛋白质食物,每天吃肉类50克(尽量是瘦肉),鱼类50克,豆腐或豆制品200克,蛋1个,牛奶或奶粉冲剂1杯。
6、六种调味品,尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味,可提高食欲。
7、七杯白开水(每杯200毫升),每天喝水不少于7杯,以补充体液,应注意的是,要少喝加糖或带有色素的饮料。
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