元贝和干贝的区别 - 元贝和干贝有什么不同
来源:文萃社 本文已影响3.39W人
来源:文萃社 本文已影响3.39W人
1、品种不同:干贝是扇贝的干制品,为扇贝的闭壳肌制成;而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟,剥下其闭壳肌,经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同:元贝肚胀圆满,色泽金黄,手感干燥且有香气,而干贝的颜色比元贝浅一些。3、形状不同:元贝呈圆形,而干贝为椭圆形,中间有凹处。
元贝和干贝的区别
元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。它味道鲜美,富含蛋白质。元贝,因其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质,具有滋阴功能,常食有助于降血压。
干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
需要注意的是,元贝和干贝都不宜过量食用。过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。
干贝豆腐汤的做法 - 干贝豆腐汤怎么做
干贝冬瓜汤的做法 - 干贝冬瓜汤怎么做
干贝粥的做法 - 干贝粥怎么做
贝贝瓜的功效与作用 - 贝贝瓜的食用禁忌
水晶干贝怎么做 - 水晶干贝的做法
母贝珍珠和珍珠的区别 - 母贝珍珠和珍珠有什么不同
干贝水晶鸡怎么做 - 干贝水晶鸡的做法
马贝和珍珠有什么区别 - 马贝和珍珠有什么不同
贝贝南瓜蒸蛋的做法 - 贝贝南瓜蒸蛋怎么做
干贝蒸蛋的做法 - 如何做干贝蒸蛋
贝贝小南瓜蒸饭的做法 - 贝贝小南瓜蒸饭窍门
干贝蒸白菜怎么做 - 干贝蒸白菜的做法
贝斯和吉他的区别 - 贝斯和吉他的区别是什么
赤贝和毛蚶的区别 - 赤贝和毛蚶有什么不一样
阿贝尔奖和诺贝尔奖有关系吗 - 阿贝尔和诺贝尔奖有何分别
干贝和瑶柱的区别 干贝和瑶柱有何区别
危险关系的贝贝结局 - 危险关系中贝贝的结局
萝卜干贝汤的做法
贝德玛卸妆后要洗脸吗 - 贝德玛如何使用
贝茜妮女装什么档次 - 贝茜妮是几线品牌
诺贝尔发明了什么 - 诺贝尔一生有什么成就
干贝粥的做法
马小龙和小贝为什么不能在一起 - 马小龙和小贝不能在一起的原因
贝壳类属于干垃圾还是湿垃圾 - 贝壳类属于干垃圾吗
干贝蛤蜊肉扒青菜的做法 - 干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做
扇贝怎么洗 - 清洗扇贝的方法
贝多芬一生创作了多少首钢琴奏鸣曲 - 贝多芬的作品有哪些
月亮贝哪些部位不能吃 - 月亮贝的正确吃法
浙贝母的功效与作用 - 浙贝母别名
扇贝哪些部位不能吃 - 扇贝主要吃什么部位
元贝和扇贝的区别
干贝是什么 - 什么是干贝
萝卜干贝汤的做法 - 萝卜干贝汤的家常做法
元贝和干贝有什么区别
元贝和干贝的区别
干贝节瓜蛋花汤做法 - 干贝节瓜蛋花汤怎么做
贝壳提亮液怎么用 贝壳提亮液的用法 贝壳提亮液可以当做妆前乳来用,给肌
川贝和浙贝的区别
诺贝尔奖有哪些 - 诺贝尔奖的评选规则
贵妃贝怎么做好吃 - 贵妃贝的烹饪方法
扇贝蒸几分钟能熟 - 蒸扇贝需要多长时间