炒凉粉的做法 - 炒凉粉怎么做
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步骤1
食材:凉粉300克,蒜5瓣,姜1克,大葱10克,小米椒4个调味料:食用油3克,香油3克,盐1克,生抽3克,醋1克,鸡精2克。
步骤2
凉粉切小方块,蒜切末,姜切末,大葱切末,小米椒切末。
步骤3
热锅倒油,油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,倒入凉粉,轻轻炒匀,加100毫升清水,煮沸后,调入盐、生抽、鸡精,大火炒至收汁,淋入香油、醋、小米椒,即可。
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