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步骤1
食材:紫菜40克,鸡蛋2个,蒜4瓣,姜2克,小葱3根。调味料:食用油5克,盐1克,生抽1克,淀粉20克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
紫菜放入清水中浸泡5分钟。
步骤6
碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花,打入鸡蛋,加20毫升清水,轻轻拌匀。
步骤7
锅中油温5成热时,倒入拌好的紫菜,煎30秒,翻面,再煎30秒,盛出即可。
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