鲍鱼怎么吃
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鲍鱼对于没有农牧业的新加坡来说,是年夜饭餐桌上的必备美食,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。那么鲍鱼怎么吃呢?
1、鲍鱼煲汤。海鲜炖汤似乎并不稀奇,汤汁可以完整的保留食材的营养。
2、清蒸鲍鱼。和吃烧烤生蚝的做法相同,葱姜蒜+蚝油+蒸鱼鼓油淋上即可。
3、鲍鱼炖菜。作为炖菜来说,我个人觉得有点奢侈,不过味道不错。
4、红烧鲍鱼。和五花肉、排骨搭配都是经典做法(和红烧五花肉是一样的)
5、焖鲍鱼。典型的做法是和鸡一起焖(需要先炒熟鲍鱼后和鸡肉一起焖)
6、鲍鱼粥。鲍鱼粥也是我很推荐的一种吃法,因为不会流失鲍鱼的营养(取鲍鱼肉焯一下,煮热粥,最后下鲍鱼再煮熟即可)。
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