肠粉用什么粉做最好
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肠粉是广东的特色小吃,不仅仅是广东和港澳的人喜欢,几乎在全国各地都有爱吃肠粉的人,肠粉类似凉皮,但是又和凉皮不一样,口感很好,味道多样,那么,做肠粉应该用什么样的粉最好呢?
1、首先,是做肠粉的材料,肠粉的外衣可以自己制作,利用生粉和粘米粉按着10:1的比例制作,加入适当水调制均匀,这两种粉都可以在超市或者网上买到。
2、自己做总比买的更放心,调制好粉浆,均匀地涂在碟子上,再准备新鲜的食材,比如肉末、虾仁、鸡蛋,菜叶等等,把食材放在已经铺好米浆的碟子上,放入锅中蒸3分钟左右,看到米浆起泡就可以了。
3、制作完毕之后撒上自己喜欢的调味品,美味的肠粉就做好了。
关于肠粉用什么粉做最好内容的介绍就到这了。
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