月饼烤出来变形是什么原因
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中秋季是我国传统节日之一,这个时候月饼就至关重要了,有人会选择去商场购买,有人会选择自己制作,在自己动手制作月饼,总会出现这样那样的问题,那么月饼烤出来变形是什么原因呢?
1、要是出现了这种情况,那么多半是将月饼面皮制作的比较软,这样在烤制过程中就容易遇热膨胀,导致变形。
2、所以在制作月饼的时候,要将面皮做的稍微硬一些,这样在烤制的过程中它的支撑力就会更强,从而也不容易变形了。
3、另外在选择月饼模具的时候,尽量用塑料的,要是木头模具的话,很容易黏住,往下敲的时候就容易变形。
以上就是关于月饼烤出来变形是什么原因的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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