鸡蛋饼的做法 - 鸡蛋饼的家常做法
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土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉,捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊,将面糊摊平,小火煎至2面金黄即可出锅。
鸡蛋饼的家常做法
食材:
土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量
鸡蛋饼的做法
1.土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊,将面糊摊平,小火煎至2面金黄即可出锅。
小贴士:
土豆丝泡水的目的是为了洗去淀粉,这样土豆丝吃起来口感更好。
面糊里面加盐就是咸口的,如果不喜欢也可以加糖。
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