自制酸奶 - 酸奶的做法
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将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干,全脂牛奶和酸奶拌匀,再加奶粉、淡奶油搅拌,最后倒入剩余牛奶,混合后的液体过筛一遍,放酸奶机中发酵8小时左右,然后放凉直接食用即可。
自制酸奶
食材:
全脂牛奶 500ml,液态酸奶 80ml,奶粉5g,淡奶油40g
酸奶的做法:
1.将小锅和玻璃瓶煮沸消毒,然后晾干;
2.全脂牛奶和酸奶搅拌均匀,再加入奶粉、淡奶油混合搅拌,最后再倒入剩余牛奶;
3.混合后的液体过筛一遍,放入酸奶机中,启动酸奶模式,发酵8小时左右;
4.然后放凉直接食用即可。
小贴士:
1、做酸奶的容器必须煮沸或者烘烤消毒,保证无油无水才可以。
2、酸奶和牛奶混合均匀后,可以过筛一下,口感更好。
3、这里做的是原味酸奶,吃的时候可以加入糖、水果或果酱,味道更好。
4、吃不完的一定要放入冰箱冷藏,一般可保鲜3-4天。
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