开水果店有哪些经营秘诀技巧
来源:文萃社 本文已影响1.09W人
来源:文萃社 本文已影响1.09W人
现在人们喜欢吃水果,很多创业者看到水果市场前景不错,选择自己开水果店,以帮助自己成功,想要成功经营,有哪些秘诀呢?下面一起来看看开水果店有哪些经营秘诀技巧。
1、主题陈列。主题陈列,就是在卖场内创造出一个场景,表现一定的主题和内涵,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉,水果加盟不知不觉中对号入座,让消费者更愿意欣赏和自由选择,让水果超市更具生命力。主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
2、新鲜原则。水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。
3、丰满原则。水果的陈列要丰满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,坚决杜绝缺货、少货。
4、色彩搭配原则。水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果,这一点是水果陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
5、防损耗原则。水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大,则水果在货架的滞留时间长;若比例过小,则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。
6、先进先出原则。如果同一品种在不同时间分几批进货,先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。
7、季节性原则。水果的经营具有非常强的季节性,不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变,将新上市的品种陈列在明显的地方,更好满足顾客的新需求。
8、清洁卫生原则。清洁处理后才陈列出的水果卖相好,比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生,也影响顾客的购买欲。
水果店一般都是需要一个门店的,而且开个水果店要一定的人脉和经验,能够了解市场行情和天气变化,这样就能够知道选择销售什么水果。虽然开水果店有一些桎梏,但是2020年开水果店的前景还是非常不错的。
水龙头选购技巧有哪些
海底捞成功的秘诀有哪些
产品经理的面试技巧有哪些
苹果7使用技巧有哪些
微波炉热年糕的秘诀有哪些
挑选圣女果有哪些技巧
开车省油的技巧有哪些
开挖掘机技巧有哪些
水龙头保养技巧有哪些
果蔬店选址经营技巧有哪些
roc指标使用经验技巧有哪些
高考理综有哪些答题技巧 - 高考答题技巧和经验
roc指标使用技巧经验有哪些
苹果xs省电技巧有哪些
开水果店有哪些经营秘诀技巧
水果店经营技巧
报刊架的选购有哪些秘诀
如何经营餐饮店
开玻璃水果罐头的技巧 - 如何打开玻璃水果罐头
奶茶店选址技巧包括哪些
选购水龙头有哪些技巧
水果店怎样开
熟食店经营技巧有哪些
补水保湿小技巧有哪些
开通微粒贷有哪些技巧
五子棋技巧口诀 五子棋秘诀