椰蓉的功效与作用 - 椰蓉的功效与作用是什么
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核心功效
补充营养、利尿消肿、美容养肤。
椰蓉的简介
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。
功效与作用
1、补充营养:椰蓉是一种营养丰富的食材,它有糖份、脂肪和蛋白质与多种维生素,还有有一些矿物质,人们食用它以后能及时补充营养,可以提高身体的抗病能力,也能加快身体代谢,利于身体内部毒素的排出。
2、利尿消肿:椰蓉含有大量的微量元素钾和镁,这些成分与人体内的细胞液十分相似,可以预防人体脱水和电解质紊乱,对身体水肿和小便不利也有很好的预防功效。
3、美容养肤:椰蓉中含有的维生素和矿物质,能直接被人类的皮肤细胞吸收,加快它们的代谢,另外椰蓉中还有一些生长激素,它们也能补充皮肤细胞中的内液,对滋养肌肤也有很大的好处。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
椰蓉的食用方法
1、椰蓉奶冻
准备鲜奶500克,全脂奶粉适量,白糖和玉米淀粉以及钛白粉,还有奶油都要适量准备一些。把准备好的这些材料全部入锅煮成浓稠的膏状,然后取出放在容器中抹平,入冰箱冷藏,3~4小时,取出以后切成块在它表面粘上椰蓉就能吃。
2、椰蓉饭团
需要准备适量豆沙馅和椰蓉,把豆沙馅放在米饭中包紧,然后把它制成团状,再放到椰蓉中滚动一圈即可。
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