竹笙鸡汤的功效与作用 - 竹笙鸡汤的功效
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核心功效
宁神助眠、缓解神经、止咳止痰
竹笙的简介
竹笙,又名竹荪、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮。竹笙营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。用竹笙来炖鸡汤,不仅美味好喝,还有宁神助眠,益气补脑、止咳止痰的功效。
功效与作用
1、宁神助眠,竹笙鸡汤有着很好的宁神助眠的功效,对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差,适当的吃竹笙炖鸡,可通过其滋补心血达到凝神助眠的功效。
2、缓解神经,竹荪鸡汤对于神经衰弱、神经焦虑也有着很好的缓解症状的功效,因此焦虑、紧张的人适当的吃竹笋炖鸡能够达到舒缓情绪的作用。
3、止咳止痰,对于气虚尤其是肺气虚所导致的咳嗽、咳痰,适当的喝竹笙鸡汤,通过滋补肺气而达到止咳止痰的功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
竹笙炖鸡:柴鸡一只、竹笙适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉一小勺、盐适量;柴鸡洗净斩块备用。干的竹笙用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用;锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去,将姜和枸杞放入锅中;中慢炖30分钟后加入竹笙,继续炖半小时即可食用。
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