鹿茸菇液体菌种如何制备
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蘑菇是生活中常见到的食材,现在很多珍稀的野生菌都已经被开发发展人工种植,如羊肚菌、竹荪等,这几年种植前景都非常的火热,同时也是很多贫困地区的致富项目。其实除了这两种外,还有一种珍稀野生食药用菌已驯化成功,它就是鹿茸菌。那么鹿茸菇液体菌种如何制备呢?
1、制作培养基。木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份,石灰2份、营养土13份,水90份。将这些原料进行混合,控制PH值6,装入培养瓶,每瓶450份,压盖封装。
2、培养瓶杀菌。培养瓶送入真空杀菌锅,臭氧灭菌1.5小时后抽真空度60KPa,150℃下杀菌110分钟;在18℃下冷却,加入腐植酸4份,冷却后送入每瓶接原种46,在22℃培养室,湿度78%,二氧化碳浓度2200PPM,培养22天。
3、温度光照管理。利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的85%进行补水,搔菌后在培养室,温度14℃,湿度98%,二氧化碳浓度1200PPM以下,1-3天光照强度0-50Lux,4-6天光照强度50-100Lux,7-10天光照强度150-200Lux,10-20天光照强度200-300Lux,21天后开始采收。
鹿茸菇除了美味外,食药兼用更是它的一个优势,现在随着人们生活水平提高,对于食物的品质要求更高,而鹿茸菇比较符合当下养生的潮流。随着种植规模产量增大,相信在百姓的餐桌上会常见它的身影。
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